中心点

椎名彩木です

昨日、ヤミーさんの家で、イースターパーティをしてきました
春のお野菜や、うさぎの肉のお料理をたくさん頂いてきました

 

ヤミーさんのお料理は、３ステップクッキングといって
３つの工程で完結させるのがキャラクターなんだけど
一見即席のようで旨みを大事にしていて、下味の処理に手を抜かない

肉には6％の塩をまぶして置いてから調理すると
びっくりするほど味が変わるそうで、わたしも真似してる

極意は、食材の中心点まで味をいれる！こと
それができれば素材の旨みがしっかり感じられるので
結果的に薄味に仕上げても美味しくなるという

それがヤミーさんが某有名シェフの講習会で勉強したことの中で
一番心に残ったことだそう

 

昨日は寒かったので、帰宅してから湯船につかったんだけど、
とにかくじっくり入った

お湯につかって、あったまった～！と思って出てみると
お風呂を上がったあとに、骨からじわじわ冷えてきて
骨の髄まで温まってなかったんだな～と気づいたりする
から、　中心点まで温める！ことに努めました

 

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今、バイトを２つしてるんだけど、
そのうちのひとつ、マッサージのバイトで、本日試験を受けてきました
見習い期間を経て、ついにマッサージ師デビューすることに～

マッサージというのも
皮膚の下の、脂肪のさらに奥の、筋肉という中心点まで
じっくり指圧を響かせなくてはいけない
でもそれは、ぐいぐい力任せにやればいいものでもなく
指先で筋肉をとらえたら、余計な力は抜いて
体重移動のコツだけを使って、じわ～っと　深く　効かすのです

その練習をしてると、歌も同じってつくづく思う
メロディやテンポなどの表側を綺麗にすることについ集中してしまうけど、
中心点をとらえて歌うのが本当に大事だなと
 

物質以外にも
感覚で行っているものごとにもあるんだよね
極めたいと努めているうちに近づいていく中心点が


ていうか、
それこそ、ただ歩くことや走ることにだってあるんじゃない　


もちろん人の心にだって


万物には、中心点が！


とかって、考え飛躍して頭がユニバースしてくるので、
感覚を磨くことを追求できるマッサージの時間は
とっても刺激的で楽しいのですー　わくわくー